M. Chafik Sarsar est professeur à la Faculté de droit et de Sciences politiques de Tunis. Il a été nommé à divers postes de l’Université de Tunis El Manar, notamment le département des sciences politiques à la Faculté de Droit. Il a obtenu un Doctorat d’Etat en Droit public portant (2008), M. Sarsar est par ailleurs titulaire d’un diplôme de l’Institut universitaire Kurt Bösch en Suisse.
M. Sarsar a été membre de la Haute Instance pour la réalisation des objectifs de la révolution, de la réforme politique et de la transition démocratique. Membre fondateur de l’Association Arabe de droit constitutionnel, M. Sarsar est actuellement Président de l’Association des recherches sur la transition démocratique (ARTD). Président de l’Instance Supérieure Indépendante des élections (ISIE) du 9 janvier 2014 au 9 mai 2017 date à laquelle il a présenté sa démission suite à des désaccords internes. En 2016, M. Sarsar a reçu le prix de la Fédération internationale des systèmes électoraux.
